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为您提供三色蒸蛋的菜谱，包括三色蒸蛋的做法,三色蒸蛋的做法步骤,三色蒸蛋怎么做好吃等详细内容。
鸡蛋3个 皮蛋3个 熟鸭蛋3个 猪油6克 香油6克 高汤大匙
1.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入猪油和高汤，充分调匀备用；
2.将皮蛋、熟鸭蛋去壳后切小块，放入打匀的蛋汁中略拌一下，放入蒸锅，用中火蒸20分钟，取出；
3.待蒸蛋冷却后倒扣出来切薄片，盛在盘中，淋上香油即可。
注意
颜色分明，口感极佳。蒸蛋时要掌握好火候，以免蒸蛋变硬。
