比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
食用油500克 （实耗100克） 酱油2小匙 高汤5大匙 料酒1大匙 豆瓣酱1大匙 辣椒酱1大匙 白糖0.5大匙 味精0.5小匙 上浆虾仁50克 上浆鸡丁50克 上浆肉丁50克 上浆鲜贝50克 盐水鸭肫丁50克 熟栗子丁25克 白果仁25克 豌豆10克
八宝辣酱的做法
1.锅内放油，烧至二成热时，放入虾仁划散至熟，捞出沥油；
2.锅内留底油，烧至四成热时投入鸡丁、肉丁、鲜贝划散至熟，放入栗子丁、白果仁滑一下，立即捞出沥油；
3.锅内留适量油，先下辣椒酱、豆瓣酱炒透、炒香，加酱油、白糖、味精、料酒、高汤，将鸡丁等原料（除虾仁、青豌豆外）回锅，使卤汁稠浓，下水淀粉推匀，盛出装盘；
4.将锅洗净后置火上，放入虾仁、青豌豆、味精、高汤，最后用水淀粉勾芡，盛出浇在炒好的菜的顶部即可。
注意
色泽光亮，鲜嫩爽滑。可以根据自己的饮食喜好，随意选择8种原料。