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为您提供苦瓜皮蛋汤的菜谱，包括苦瓜皮蛋汤的做法,苦瓜皮蛋汤的做法步骤,苦瓜皮蛋汤怎么做好吃等详细内容。
苦瓜200克 皮蛋2个 高汤1大匙 胡椒粉少许 精盐1小匙 味精0.5小匙
1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块；
2.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块，加入调味料烧开即可。
注意
清淡爽口，去火开胃。做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。
