用料

咸鸭蛋蛋黄2个　　猪肉馅200克　　香葱1棵　　大蒜4瓣　　酱油1小匙　　精盐1小匙

咸蛋黄蒸肉饼的做法

1.将咸鸭蛋蛋黄切半，铺在碗底;香葱、大蒜洗净切末;

2.往猪肉馅里加入精盐、酱油、水和大蒜末并搅拌均匀，将拌好的肉馅铺在咸蛋黄上，上蒸锅蒸20分钟;

3.将蒸好的肉饼取出，倒扣在盘子上，撒上香葱末即可。

注意

香咸适口，诱人食欲。也可以把蛋黄夹在肉馅中间，蒸熟后再对切一下。

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