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为您提供鸽蛋鞭花裙边的菜谱，包括鸽蛋鞭花裙边的做法,鸽蛋鞭花裙边的做法步骤,鸽蛋鞭花裙边怎么做好吃等详细内容。
大甲鱼3只，牛鞭3根，虾蓉150克，鸽蛋12个，银杏、盐、味精、酱油、葱、姜、淀粉各适量
1、甲鱼取下裙边，治净，改刀成形。牛鞭治净，打成鞭花。
2、将裙边加入高汤，入蒸柜入味。鸽蛋中酿入虾蓉，蒸熟待用。
3、将加工好的裙边、鸽蛋和鞭花装盘，摆放成形，点缀银杏，淋芡汁即可。
特点
造型美观，鲜香滑爽。
余明超(湖北)
