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河蟹10只，银鳕鱼250克，带子，大虾，蟹钳肉各100克，洋葱50克，豌豆25克，牛奶500克．汁司．
昔油、面粉、奶油、盐各适量做法河蟹除去肉和黄，留蟹斗，把主料、辅料加工好，用炒好的酱料拌匀，盛入蟹斗中，上面撒汁司粒，入200C烤箱烤制15分钟即成。
创新说明在传统中餐中融入西餐的调料。色泽淡黄，奶香浓郁，口感醇厚，形态美观。
