用料

金钩翅600克，芦荟500克，小金瓜、鸡汤、盐、味精、鸡粉、鸡汁各适量

田园芦荟翅的做法

1、金钩翅泡水后洗净，用竹网夹上蒸好，剔去腐肉，发好待用。新鲜芦荟用刀片取嫩肉，切成4厘米长的小段，用上等鸡汤煨好待用。

2、将小金瓜去皮，用鸡汤制成金汤，放入金钩翅烧制。

3、把煨好的芦荟放入盅内，加入金钩翅和金汤，上笼蒸5分钟即可．

小贴士

特点

汤色金黄，鲜香浓郁，营养丰富，造型独特。

叶原林（福建）

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