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银鳕鱼300克调料淀粉、盐、鸡汁酱、白醋、糖、味精各少许
1、将银鳕鱼切成长方块，加盐腌渍，拍粉。
2、银鳕鱼入油锅炸至金黄，沥干油装盘。
3、鸡汁酱、白醋、糖、味精调好味，成糊状淋在银鳕鱼上。
特点
银鳕鱼外酥里嫩，酸甜可口
