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为您提供清蒸大眼鸡的菜谱，包括清蒸大眼鸡的做法,清蒸大眼鸡的做法步骤,清蒸大眼鸡怎么做好吃等详细内容。
“大眼鸡”鱼1条，姜片适量，葱末适量，盐适量，生抽适量，熟油适量
1.大眼鸡去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。
2.在碟上放上姜片，将鱼放在上面。
3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
4.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。
5.加入葱段、生抽，淋上熟油即可。
