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为您提供咸蛋酿冬瓜的菜谱，包括咸蛋酿冬瓜的做法,咸蛋酿冬瓜的做法步骤,咸蛋酿冬瓜怎么做好吃等详细内容。
冬瓜800克，咸蛋黄10个，玉米粒、豌豆、西式火腿各20克调料盐、味精、高汤各少许
1、冬瓜用模具压成形，中间挖空；西式火腿切成小丁待用。
2、冬瓜当中镶入蛋黄蒸熟装盘。
3、玉米粒、豌豆、西式火腿加入调料调味，打玻璃芡，淋在冬瓜上。
特点
冬瓜酿蛋黄合二为一，造型、口感别致
