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酒醉核桃仁

为您提供酒醉核桃仁的菜谱,包括酒醉核桃仁的做法,酒醉核桃仁的做法步骤,酒醉核桃仁怎么做好吃等详细内容。

用料

净核桃仁300克,冰糖175克,鸡蛋清1个,蜂蜜30克,古井贡酒60克。

酒醉核桃仁的做法

1、将冰糖放入碗内,加蜂蜜,水化开,加入鸡蛋清搅散。

2、炒锅内加水250克烧开,倒入搅好的蛋清搅匀烧开,撇去浮沫。

3、下入核桃仁烧开,加入古井贡酒,烧开后,盛入碗内即成。

小贴士

特点

桃仁甜脆,酒香醇厚,回味悠长。

操作提示

汤汁一定要撇净浮沫,时间不能过长


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