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为您提供虫草炖老鸭的菜谱，包括虫草炖老鸭的做法,虫草炖老鸭的做法步骤,虫草炖老鸭怎么做好吃等详细内容。
主料：虫草净土老鸭
调料：精盐味精料酒葱姜生粉
1．将土老鸭宰杀，洗净。
2．取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。
注意事项
1．虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。
2．炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔，孔中插进虫草，加入原汁慢火炖熟。
