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剁椒鱼头

为您提供剁椒鱼头的菜谱,包括剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头的做法步骤,剁椒鱼头怎么做好吃等详细内容。

用料

主料鲢鱼头配料红尖椒、泡辣椒调料盐、味精、糖、醋、料酒、香油、辣椒油、葱姜蒜末

剁椒鱼头的做法

1.鱼头处理干净,加调味品腌制入味。

2.配料剁细,加葱姜蒜末、花生油、辣椒油调匀。

3.将剁椒抹在鱼头上,入笼蒸熟。

4.用热油浇一下即可。

小贴士

特点

色泽鲜红,咸辣味鲜。

提示

鱼头要新鲜,腌制味要准。


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