用料

洋葱，肉馅250克，糖，酱油，面粉3杯，水1杯，香油，盐，胡椒粉，葱花

肉末旋饼的做法

1.洋葱半个切丝.肉馅250克一起炒到水份收少.放点糖和酱油调味.放凉.

2.面粉三杯.开水一杯.一起搅成团后加半杯(这个慢慢加.够了就停.不一定要半杯).左右的冷水和成团.醒半小时.

3.分成两份.擀成长方形薄片.在面皮上抹一点香油.一点盐.

4.再铺上馅料.洒上胡椒粉.再洒点葱花.

5.像卷寿司一样卷起来，收口捏紧.分切成相同的份量.有馅料的那面朝上.压扁.小火把两面煎黄.

---

---