用料

鸭舌1000克，百灵菇500克，菜心100克，鸡清汤500克，鸡油l00克，鸡精、食盐各适量

鸡汁鸭舌万年菇的做法

1、百灵菇切片，鸭舌过水，菜心焯熟。

2、鸭舌和百灵菇分别用浓汤浸透入味，小火慢煮20分钟。

3、煮好的百灵菇片摆入碗中成形，扣入盘中央，旁边摆放鸭舌和菜心即成。

创新说明

传统原材料进行组合创新，使口味更趋完美。

小贴士

特点

形似葵花，香味浓郁，软嫩可口。

聂颖（湖南）

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