用料

牛腩500克，白萝卜500克，郫县豆瓣1大匙，香菜2根，冰糖5块，炖肉料1包，盐、料酒、生抽少许，姜3片

牛肉萝卜煲的做法

1.将牛腩切成方块，姜切片，萝卜切滚刀块牛肉冷水下锅煮开去血沫，捞出.

2.炒锅放油，放姜片煸炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油

3.放入牛腩块同炒，加入料酒生抽冰糖翻炒

4.加入水没过牛肉，加入炖肉调包

5.烧开后将牛肉倒入砂锅小火炖

6.炖至牛肉稍软(我炖了一个半小时)加入白萝卜，炖至牛肉软烂，加盐调味.关火放香菜.

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