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蟹粉炖豆腐

为您提供蟹粉炖豆腐的菜谱,包括蟹粉炖豆腐的做法,蟹粉炖豆腐的做法步骤,蟹粉炖豆腐怎么做好吃等详细内容。

用料

蟹黄50g,内脂豆腐1盒,绍酒、精盐、味精、鸡汤、鸡蛋黄、葱、姜、精炼油各适量

蟹粉炖豆腐的做法

1、豆腐切成块,焯水后放入煲中,加入鸡汤、绍酒小火炖制。

2、再加上鸡蛋黄,用精盐、味精调味。

3、另炒锅上火,放30g精炼油烧热,放葱花、姜末煸香。

4、放蟹黄煸香,浇盖在豆腐上即成。

小贴士

1、蟹黄、蛋黄要新鲜。

2、鸡汤不宜过多。


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