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为您提供蚝油焗乳鸽的菜谱,包括蚝油焗乳鸽的做法,蚝油焗乳鸽的做法步骤,蚝油焗乳鸽怎么做好吃等详细内容。
乳鸽两只,姜2片,葱结25克,老抽1茶匙,味精1/3茶匙,水淀粉30克,二汤600克,料酒2茶匙,精盐1/2茶匙。
乳鸽上色,起锅把乳鸽炸至呈金黄色捞起,姜葱炝锅,下乳鸽、溅料酒、加入二汤,调味,炉火先武后文,焗至存原汁250克时,取出乳鸽斩件砌回鸽形摆碟,原汁勾芡即可。
特点
色泽红润,浓香肉滑。