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为您提供凉瓜炒牛肉的菜谱，包括凉瓜炒牛肉的做法,凉瓜炒牛肉的做法步骤,凉瓜炒牛肉怎么做好吃等详细内容。
牛肉250克，苦瓜1斤，盐适量，蒜头适量，姜适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量
1.牛肉切片用油腌20分钟，凉瓜切片用盐抓一下洗净。
2.牛肉走油待用。
3.起油锅，爆香蒜头，下凉瓜炒至断青。
4.加入牛肉炒匀，加盐、料酒、姜丝、生抽调味，起锅前在加入些鸡精。
5.行了。
