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鸡胗，花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香，生抽，老抽适量，糖
1.制卤水，用花椒八角、香叶、桂皮、小茴香、生抽、少许老抽、糖放入半煲左右水里，煮半个小时左右；
2.再放入洗净的鸡胗入卤水煲里，烧开，再用慢火煮一个小时就可以了，捞起等稍凉，切片，点入麻辣椒油，撒上葱花，即成。
吃起来那种感觉特别爽。谢谢！
