用料

猪条脊300克，马蹄100克，海米，铁观音茶叶各20克，油心30克，生蛋黄100克，清汤，盐，劲霸姜汁，味精，南酒各适量

吉祥观音合家欢的做法

1、猪肉、马蹄、海米同加工成细馅，调味。2、蛋黄烙制成10张蛋皮，裹入肉馅成大小一致的荷叶包，上笼蒸熟，分装入盛器中。3、铁观音茶叶用开水浸泡，倒入装有蛋皮荷叶包的容器内，摆入油菜心即成。

小贴士

特点

茶香浓郁，肉香不腻，回味无穷。

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