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活海参、活鲍鱼各30克，刺参、水晶虾仁各20克，油菜心、橙子、自制浓汤各适量
1、活海参治净，入高压锅压制。鲍鱼、虾仁处理干净备用。
2、海参、鲍鱼、虾仁、油菜心分别焯水。
3、自制浓汤调好味，放入上述原料制熟，装入碗中。
4、橙子切片，夹在碗边即成。
