用料

鲜贝8个，芦笋一小把，调味料：盐，料酒，XO酱一勺

xo酱炒鲜贝的做法

1鲜贝切小块，芦笋切段。芦笋焯水。

2把锅烧热，加鲜贝翻炒两下加芦笋，喷一点料酒，加少量盐。

3翻炒几下后加XO酱，炒匀炒熟后盛起装盘。

小贴士

1.单纯的生炒鲜贝感觉稍微有点腥，XO酱的香浓微辣正好把腥味去掉，而且酱本身的味道跟鲜贝非常配，根据自己的口味加多加少。

2.材料本身已够鲜，不用加鸡精。

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