用料

黄油50g，糖粉40g，鲜牛奶2g，蛋黄2个，奶粉15g，椰蓉230g

椰蓉球的做法

1、将黄油放在室温软化，若不够软，烤箱预热60度，黄油放入盆中进烤箱烤１０秒钟，在盆中切小块后，用打蛋器打发，逐次加入糖粉，直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状。

2、分次加入蛋黄，继续搅打均匀。

3、加入牛奶继续搅打均匀。

4、加入奶粉和椰蓉，用切刀拌均匀。

5、用手团成大小均匀的小球，放入垫了烘焙纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱中上层烤２５分钟左右，若椰蓉球表面已着色，可稍降１０度。

---

---