用料

材料：红烧五花肉1块，肉丸子1碗，青菜1把，香菇3朵，红葱酥2大匙，调味料：酱油半大匙，五香粉1小匙，糖适量，酒适量

香菇肉燥拌鲜蔬的做法

1.香菇泡软后切成小丁，五花肉剁碎备用

2.青菜洗干净后切段，再放入滚水中烫熟后，起锅沥干水份盛入盘中备用

3.取一小锅，将肉丸子放入压碎后，加入油葱酥和卤汁拌炒均匀，再加入酱油、酒、五花肉丁、水、香菇和糖，改小火继续炖煮10分钟至肉软烂，然后加入五香粉拌煮均匀，再淋在青菜上即可完成

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