用料

材料：，猪肚1付，薏仁3两，芡实2两，茯苓1两，淮山2两，莲子2两调味料：盐2小匙，酒2大匙

四神猪肚汤的做法

1.先将芡实、薏仁、茯苓、莲子和淮山沖洗干净后，泡软备用2.再将猪肚以剪刀剪除外膜的脂肪后，翻出整个内面，加入盐反覆搓洗后以清水洗净，再放入滚水锅中汆烫后，捞出泡入冷水漂凉，再切成片备用3.锅中倒入8碗水，放入薏仁、芡实、茯苓、淮山、莲子和猪肚，以大火煮开后，转小火继续煮约40分钟，再加入盐和酒调味拌煮均匀即可完成今天的这一道四神猪肚汤了厨师叮咛：＊这道料理可帮助产妇消除产后水肿，滋养脾胃＊四神汤所指的四神即是消炎的芡实、利水的薏仁、止泻的茯苓和淮山。

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