用料

材料：鸡腿2支，大蒜10粒，西洋芹2支，洋葱1颗，调味料：酱油1大匙，糖半小匙，盐1/3小匙，胡椒粉少许，*铝箔纸1大张

蒜头焗鸡腿的做法

1.取一个碗，先加入酱油、糖和盐搅拌均匀，再放入鸡腿块拌匀腌放约10分钟备用2.洋葱切大块，西洋芹切段备用3.锅中烧热2大匙油，放入大蒜煎至金黄后起锅备用4.烤盘铺上铝箔纸后，先放上大蒜和洋葱块，再放上西洋芹段后，以皮面朝上摆入鸡腿块，然后淋入3-4大匙水和胡椒粉，再移入预热至250度的烤箱中烤30分钟即可完成厨师叮咛：*烤鸡腿时若将铝箔纸封起来，可使鸡肉较为细嫩多汁，打开则会使口感较酥脆

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