用料

花生仁40g，虾仁40g，红椒40g，黄椒40g，大葱30g，调料：盐2g，味精1g，绍酒3g

坚果彩烩的做法

1、花生仁从袋中取出备用（我用的花生有点潮了，用微波炉叮一分钟），黄椒、红椒洗净切成小块，大葱洗净取上部切成1cm宽的小段，剔除虾仁中的虾线。

2、锅中入油至五成热，放入大葱段、红椒、黄椒爆香，随后放入虾仁，加盐、味精、绍酒，翻炒片刻。

3、最后放入花生仁，与锅中蔬菜搅动均匀即可。

小贴士

花生仁一定要最后放，否则不脆。

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