用料

鸡翅中，调料：新奥尔良鸡翅腌料

新奥尔良烤鸡翅的做法

1、把鸡翅洗净后，在上面用牙签扎小洞，方便入味。

2、把适量腌料倒入乐扣保鲜盒中，一层腌料一层鸡翅的码好，淋上一点清水，入冰箱腌24小时。

3、烤盘铺上锡纸，鸡翅整齐地码上，锡纸封好，烤箱230度，12分钟结束。

小贴士

1、新奥尔良烤鸡翅料，我是一年多前在淘宝网上购买，五博牌的，卖家、厂家均在上海。

2、袋子后面写着肉、料、水的比例100：7：4。

3、若着急吃，将鸡翅扎洞，放上腌料、水后用塑料袋装起来，猛劲摔打10分钟，才更入味。

4、每次可多腌一些入冰箱冷冻，下次食用更方便，解冻后就可以烤了。

5、用锡纸包住鸡翅，为了烤箱烤盘更干净，同时鸡翅口感非常嫩。

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