用料

鸡脯肉200克，小黄瓜1根，姜片2-3片，调料：辣椒油5ml，花椒油3ml，芝麻油5ml，盐3克，白糖10克，生抽10ml，醋10ml，蒜蓉10克，鸡精适量

棒棒鸡丝的做法

1.把各种调料调和在一起调匀备用.

2.锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.

3.用木棒轻锤鸡脯肉使肉松软(我用的是擀面杖)，然后用手将肉拆成细丝.

4.小黄瓜切丝和鸡肉丝拌在一起.

5.淋上调料，吃前拌匀即可.

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