用料

上等糯米350克，香肠5根，虾皮10克，泡好的香菇25克，肉糜25克，黄酒5毫升，胡椒粉10克，盐20克，糖25克，植物油5毫升，葱2根，切成葱末，烧卖皮或饺子皮1包

糯米烧卖的做法

1.先将糯米洗净，加少量水，在电饭煲里煮熟。注意糯米不能煮的太烂。

2.将香肠，香菇切成3厘米的小丁。在炒锅内加入油，开中火，烧至八成热，下香肠和香菇炒熟。加虾皮，生抽，糖和葱，最后撒上胡椒粉。

3.将糯米放入炒锅，充分拌匀。

4.将做好的烧卖馅包入烧卖皮，用水蒸熟后，即可食用。

5.如果暂时吃不完，可将烧卖速冻。要吃时，蒸熟就可成为人见人爱的小点心。

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