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“海底鸡”鱼1条，姜片适量，盐适量，生抽适量，熟油适量
1.“海底鸡”去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。
2.在碟上放上姜片，将鱼放在上面。
3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
4.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。
5.加入生抽，淋上熟油即可。
