用料

黄油75克，糖粉45克，蔓越莓35克，低粉115克，鸡蛋15克

蔓越莓饼干的做法

1.黄油室温软化，加糖粉打发。

2.鸡蛋分次加入打发的黄油打匀。

3.低粉过筛，加入打好的黄油中，切拌均匀。

4.最后再把蔓越莓加入，拌匀。

5.拌好的面团放进食品塑料袋，用个塑料板卷成圆柱型，进冷冻室冷冻成型，整型这个大家就开动脑筋吧，反正我到最后，也弄得不圆了，呵呵，在烤盘里挤的。

6.冷冻硬了之后，切片。

7.烤箱越热180度，大概15分钟，我现在都不看时间的，反正颜色稍微变黄就可以了。

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