用料

橄榄油5汤匙，大洋葱3个，蒜头2瓣，捣碎的干辣椒2汤匙，番茄酱4汤匙，热水475毫升，切好的欧芹叶3汤匙，盐适量，新鲜黑胡椒半茶匙，红辣椒粉2茶匙，罐装蚕豆2斤

葡萄牙风味蚕豆的做法

1、大洋葱切小块，蒜头切碎。

2、用中火将油烧热后，倒进蒜和洋葱翻炒至金黄。

3、再加入辣椒、番茄酱、热水、欧芹、盐、胡椒和辣椒粉。

4、煮沸后加入蚕豆，并将火调小，焖烧30分钟或直至蚕豆变软即可。

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