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奶1杯，大蛋2只，冰糖25克左右，热水1/4杯
1.先将冰糖溶入热水成糖水，再把奶加入糖水里搅匀。用另外一个碗打匀鸡蛋，然后用隔离罩把蛋浆滤过，再均匀注入奶里。
2.用汤匙把泡沫去掉，每个碗盖上锡纸或湿的厨房纸。锅里注入水，大火烧开，转小火，盖上盖隔水蒸10分钟即成。
