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为您提供腊味茄子皮的菜谱，包括腊味茄子皮的做法,腊味茄子皮的做法步骤,腊味茄子皮怎么做好吃等详细内容。
茄子皮，腊肠，青椒丝，食盐，食油，葱姜蒜适量
1.茄子皮切丝，用清水浸泡半小时以上；腊肠烤好或蒸好，切成小块；
2.食油烧热，葱姜炝锅，倒入腊肠炒出油脂，再放入茄子皮翻炒；
3.加入青椒丝翻炒，加盐；
4.最后撒入葱花。
