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为您提供芹菜炒豆干的菜谱，包括芹菜炒豆干的做法,芹菜炒豆干的做法步骤,芹菜炒豆干怎么做好吃等详细内容。
豆干250克，芹菜150克，香葱2颗，料酒2勺，盐、味精、干辣椒各适量
1.豆干切片，芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。
2.将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干。
3.锅中放油烧热，倒入香葱和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分钟。
4.放入豆干翻炒2分钟后，加盐、味精，再略翻炒1分钟，即可出锅。
