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主材：，中型急冻扇贝肉6只，解冻，中型熟虾8只，解冻，切块，飞鱼子3汤匙，黄瓜半条，切碎，日本豆腐皮半包(8个)，汁料：份量仅供参考，奇妙酱3汤匙，蒜粉2茶匙，日本胡椒粉或白胡椒1茶匙
1.先将扇贝肉氽烫熟，切块，放于大碗内加入汁料、虾及黄瓜粒拌匀成馅料。
2.豆腐皮小心打开，将馅料填至9分满，最后加上飞鱼子，放于盘上即成。
