用料

蛋黄酱120毫升，通用面粉2汤匙，鸡蛋2个，搅打起泡，牛奶120毫升，净螃蟹肉135克，瑞士奶酪130克，切碎，小葱花50克，生馅饼外壳1个，直径25厘米，放进烤盘里

螃蟹基切饼I的做法

1.预热烤箱到175摄氏度。

2.取一个大碗，放入打好的蛋液、蛋黄酱、面粉和牛奶，使劲搅打，直到彻底混合。加入螃蟹肉、奶酪和葱花，拌匀。把混合物均匀舀放在馅饼壳里面。

3.把准备好的馅饼放入预热的烤箱里，焙烤40到45分钟，或烤至用小刀插入饼的中心，取出时刀上没有附着物即可。

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