用料

清水100克，白糖300克，沙拉油50克，蛋黄300克，玉米粉50克，低筋面粉250克，蛋清500克，塔塔粉10克，食盐3克，蔓越梅少许，班兰香精少许

班兰戚风卷的做法

1.将清水，白糖50克，沙拉油，蛋黄，低筋面粉，玉米粉混合。

2.然后搅拌至没有粉粒状，加少量班兰香精。

3.将蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食盐混合搅拌至鸡尾状。

4.将蛋白糊分次和步骤2的面糊拌匀。

5.烤盘放纸后，下面放蔓越梅，将面糊倒入，摔掉气泡。

6.放入烤箱中上火180度，下火130度，30分钟左右。

7.取出后凉凉，抹果酱卷好即可。

小贴士

卷有点厚，有点难卷，下次薄点比较好。相机放那里，无意间发现自己咬了这一口的桃子很美丽，嘿嘿，于是立刻按下快门拍下这无意的美丽！

---

---