用料

意大利面450克，橄榄油4汤匙，大蒜3瓣，捣碎，鱼罐头1听，剁碎，面包碎屑1杯，新鲜欧芹1杯，剁碎，磨碎的干奶酪末4汤匙，黑胡椒粉适量

西西里意面的做法

1.盛一锅水，加入少许盐，煮沸。将干意大利面放入锅中煮8至10分钟，取出，沥水。

2.在另一个锅里，用中温加热橄榄油和鱼末，搅拌约2分钟。将面包碎屑加入其中，停止加热。放入西芹和黑胡椒粉，混合均匀。

3.将做好的酱料放入沥干水的意大利面中，混合拌匀后撒上磨碎的干奶酪末，即可食用。

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