用料

黄油2汤匙，切碎的洋葱55克，切碎的胡萝卜45克，切碎的西芹40克，水1升，干白葡萄酒120毫升，现磨黑胡椒和盐适量，三文鱼1.3千克

水煮白葡萄酒三文鱼的做法

1.用一个大炒锅，将黄油烧热，再加上洋葱、胡萝卜和西芹炒5分钟。加上水、酒、盐和胡椒。让混合物再煮5分钟。

2.将三文鱼用棉布包起来，放进正在沸腾的锅中。转小火，上盖，再煮大约15分钟。

3.将三文鱼取出后小心的拿掉棉布即可。

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