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冬瓜干贝汤

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用料

小冬瓜半个,冬菇6只浸软,去蒂,切半,干贝3颗,浸软,搓成丝,薏米一把,排骨或瘦肉半斤,陈皮2块,浸软去囊,盐适量,调味用

冬瓜干贝汤的做法

1.冬瓜切皮,切成小块。薏米洗干净。排骨飞水。冬菇用暖水泡软去蒂,干贝泡软,搓丝。

2.将所有材料放入煲内,加5大汤碗的水,大火烧开10分钟后转中火,再煲1小时左右就可以了。最后放盐调味。


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