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用料
酱油180毫升，水180毫升，白醋45毫升，红糖55克，白糖25克，黑胡椒6克，芝麻油30毫升，蒜末35克，大洋葱半个，捣碎，牛小排2.5斤，纵向切成1-1.5厘米厚
韩式烤小排的做法
1.将酱油，水和醋倒入一个大的非金属的碗里。然后搅入红糖、白糖、胡椒、芝麻油、蒜和洋葱直到糖化掉为止。把小排浸到调料里，然后用塑料膜盖上。放到冰箱7-12小时，时间越长越好。
2.用中高火将户外的烤架预热好。
3.将小排从调料里取出，抖掉多余的调料，扔掉剩余的调料。然后在烤架上烤到肉不再粉红为止，大约每边5-7分钟。