用料

冷冻鸡翅2270克，鸡汤235毫升，白糖100克，鱼露60毫升，压碎的蒜35克，切细碎的墨西哥辣椒20克，生粉15克，辣粉7克，橄榄油15毫升

特色泰式鸡翅的做法

1.将烤箱预热到200度。

2.将鸡翅放到一个不刷油的平底浅的烤盘上，在预热好的烤箱里烤45分钟至一小时。翻面一次，直到变金黄。然后转到浅盘里。

3.用一个中锅将蒜，墨西哥辣椒和橄榄油炒在一起一直炒软。加入鸡汤，鱼露，辣粉和糖。加入粟粉使之变稠。搅拌均匀后倒到脆鸡翅上。请享用吧！

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