用料

无皮无骨鸡腿肉210克，蚝油10克，芝麻油5毫升，白糖4克，鸡蛋1个，打散，盐和胡椒少许，调味用，玉米粉15克，水120毫升，白糖40克，柠檬半个，榨汁，速食柠檬布丁95克，水适量，熟芝麻籽20克

柠檬鸡的做法

1.腌泡方法：将鸡肉放进玻璃盘或碗里。用一个小碗将蚝油、芝麻油、糖、鸡蛋、盐和胡椒调匀后淋在鸡肉上，盖上盖腌泡1小时以上。

2.将腌过的鸡肉蘸上玉米粉，然后在大煎锅里炒透（汁水收干），颜色变成金褐色为止。

3.酱汁做法：在小汤锅里将半杯水烧开，加糖在开水里溶化，然后加柠檬汁，最后用柠檬布丁将汤汁搅拌浓稠。

4.把鸡肉切成方便咬的小块，然后将酱汁淋在上面。最后撒上熟芝麻籽即可。

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