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鸡翅2斤半，盐55克，白糖25克，水90毫升，酱油90毫升，杜松子酒15毫升，姜粉0.5克，蔬菜油945毫升，煎肉用
1.腌汁做法：将盐、糖、水、酱油、杜松子酒和姜搅拌好，放进可密封的食品袋里。把鸡翅放进腌24小时或尽量长的时间，其间多翻动腌汁包几次。
2.用中高火在大煎锅里热油，煎腌过的鸡翅，大约每面煎8分钟左右，就可以吃啦！
