用料

核桃仁100克，胚芽饼干100克，糖粉50克，纯可可粉20克，白兰地3大匙，枫糖浆2大匙，椰蓉适量

RUM雪球的做法

1、核桃仁用烤箱160度烤约20分钟，冷却待用

2、饼干放入密封袋中用擀面杖研碎

3、核桃仁同样放入密封袋中研碎

4、饼干碎、核桃碎混在一起搅拌，筛入糖粉和可可粉

5、加入糖浆与白兰地，揉成小球

6、滚上椰蓉即可

7、冷藏一晚后食用

小贴士

1、没有烤箱的话，核桃仁也可以炒制，不能炒焦了。

2、饼干与核桃仁不要研成粉末状，有些小颗粒口感很好。

3、没有椰蓉也可以用糖粉

4、冷藏后的酒香会更浓郁

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