用料

原料：毛豆荚300克，红辣椒，调味料：蒜末1/2茶匙，盐l/2茶匙，“味好美”研磨黑胡椒适量，香油1茶匙

黑胡椒毛豆夹的做法

1、将毛豆荚洗净，红辣椒切圆片备用。

2、毛豆荚放入加盐的滚水中煮约2分钟，捞出泡于冰水中待凉沥干。

3、所有材料及调味料混合拌匀，入冰箱略冰镇即可食用。

小贴士

把豆荚两端用剪刀剪开，这样方便入味。

稍微多放点盐，这样豆荚才能有盐味。

不要煮得太久，以免影响色泽，断生就好。

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