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为您提供鲫鱼红豆汤的菜谱,包括鲫鱼红豆汤的做法,鲫鱼红豆汤的做法步骤,鲫鱼红豆汤怎么做好吃等详细内容。
鲫鱼1条(约450g),红豆100g,大葱段2段,老姜片3片,料酒1汤匙(15ml),盐1g
1、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞,清洗干净,加入料酒腌制10分钟。
2、红豆淘洗干净,放入煮锅中,加入适量凉水,大火煮开后转小火煮至七成熟。
3、将清理好的鲫鱼放入煮锅中,加入大葱段、老姜片,大火煮开后,转中小火继续熬煮30分钟,加入盐调味即可。